沙姜无骨猪手！超好吃
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作者：
小厨Kayi
用料
沙姜无骨猪手！超好吃的做法步骤
步骤 1
市场新鲜买的猪手,已经帮忙去骨了,回来自己绑好,这个线我觉得不好用,最好用粗的棉线或者竹线,绑好之后焯水撇去浮沫
步骤 2
另外起锅,放姜片,加大葱,加盐,才有底味啊,最好用大点的锅放得下猪蹄
步骤 3
放下猪蹄,煮50分钟
步骤 4
煮好的猪蹄用冰泡大半个小时之后,就会很q弹了,然后就剪开线,切薄片
步骤 5
酱汁用这个沙姜酱比较方便
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步骤 6
步骤 6
除了放沙姜酱,再加入蒜末,切个小洋葱,,白芝麻,,然后用滚油淋下去,最后加入生抽和一点白砂糖进去提鲜,这个酱汁就完成了,你可以淋上去猪手上,也可以这样蘸着吃
菜谱创建时间：2025-03-23 13:41:20
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