刚摘的榆钱
榆钱清洗干净控水,不用控太干。把白面、玉米面、花椒面和一丢丢小苏打,放入洗干净的榆钱里搅拌均匀。让每片榆钱上都蘸上面,抓一把榆钱再撒掉,看榆钱的状态是散的就OK。(白面:玉米面是1:3)水开上锅蒸10分钟。
鸡蛋煮熟捏碎,放上万能蘸料。
这是昨天做的用鸡蛋酱拌的。
包了点榆钱馅饺子。 今年的榆钱大餐圆满成功。😋