备菜
先备菜，水开煮荞麦面（我用的是白象的荞麦面饼）4-5分钟，中途可以把想吃的绿叶蔬菜加进去一起煮。
煮面的过程中开始切黄瓜丝。 调料汁：1勺韩式辣酱➕半勺香油➕1勺蒜泥➕1勺米醋➕3勺雪碧（如果没有雪碧，可以用一勺白糖代替）。
面煮好以后挑出来过凉水，绿叶菜可以放到另外的碗里，不用过凉水。 把调好的料汁倒到过完凉水的面里，把面拌匀后放到盘子里。 摆盘：可以把黄瓜丝、辣白菜、小白菜、鹌鹑蛋/煮好的鸡蛋依次放到盘子里，也可以放西红柿之类的。（除了辣白菜以外，大家可以根据自己的喜好放其他蔬菜）。 开吃（面吸附着满满的酱汁，配着蔬菜，特别爽口，夏天要来了，凉面可以做起来啦）