清蒸平鱼
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作者：
悠悠~-1
用料
清蒸平鱼的做法步骤
步骤 1
平鱼清理好内脏，去掉鱼鳃，洗净后鱼身两面斜着切几刀 鱼身撒少许盐（蒸熟后还要放鱼豉油）倒入适量料酒两面都抹匀放入鱼盘，鱼身上放几片姜片，几根葱丝 蒸锅水开后放入鱼盘，中大火蒸10分钟关火，再焖3-5分钟
步骤 2
鱼蒸好后盘子里会有一些水，把水倒出，夹出姜片和葱丝 把切好的葱丝，香菜(辣椒丝)放在鱼身上，倒入适量的蒸鱼豉油 热锅放油烧热，淋到鱼身上（尽量把葱丝浇匀） 这就可以开吃了✅
菜谱创建时间：2025-04-16 22:15:53
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