泡盐洗净后分茎与叶
茎单独分开。
大蒜拍后，当然建议改刀成均匀粒。
普宁传统豆酱和适量的粉盐。
下温水（开水放凉后）打散备用
猪油将大蒜煸香后下茎，约4-5秒翻炒后下叶和调好的酱汁，大火出蒸汽，盖上的15秒。
打开盖了，搅拌均匀，让其充分入味。
出锅！