蒜苗切段
芹菜、彩椒、腊肉改刀。
锅中刷少许油，苕皮放入，小火煎至两面变透明。
煎成这个样子即可
不烫手了，用剪刀剪成小块，分开放，不要叠加(这样容易粘连)。
底锅先把腊肉煸炒出多余油脂，用这个油脂炒蒜苗梗。
加入2小勺二道酱油，蒜苗炒断生。
再把芹菜入锅，翻炒断生。
最后放蒜苗叶翻炒
待所有配菜炒好
煎好的苕皮入锅
彩椒入锅，翻炒几下，调盐度、味素，翻炒均匀即可。
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