先将虾洗下，剪去须，挑去虾线，然后腌制15分钟，腌制调料包括葱姜蒜、料酒、生抽、烤烤料、少许辣椒面，少许花生油，抓拌均匀。
腌制15分钟后，放入炸锅机，180度，15分钟。
出锅。若不够味，可蘸点烧烤料吃，香。