书中成品如图所示。
准备原料。
称量60克砂糖和150克天妇罗粉。
黄油软化至室温。
加入60克砂糖，搅打均匀，黄油颜色略为发白。
鸡蛋1个打散。
分三次加入黄油中，每次加入蛋液搅打均匀后再加，不要一次性倒入蛋液。
加香草精2滴，拌匀。
天妇罗粉150克倒入盆中。
用橡皮刮刀拌匀至基本没有干粉。
加入巧克力碎，拌匀。
准备2个勺子。
用勺子将面糊挖成大小均匀的一块块面团，放在铺好烘焙纸的烤盘上，大约可以做16个。 预热烤箱至170度。
烤箱170度，烤25-30分钟。
取出放凉即可。