红烧牛腩
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作者：
YY的懒妈
用料
牛腩
1斤
大蒜
5瓣
冰糖
三小粒
郫县豆瓣
1勺
生抽
一勺
老抽
1勺
姜
1小块
盐
适量
八角
2个
桂皮
1小块
干辣椒
适量
花椒
少许
啤酒
1罐
笋
适量
红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
洗净切块
步骤 2
冷水下牛肉焯水
步骤 3
去掉浮沫，捞出牛肉待用
步骤 4
小火烧油，放冰糖炒糖色
步骤 5
放豆瓣炒出红油，加花椒、辣椒、大蒜、姜、盐
展开全部
步骤 6
步骤 6
加牛肉、八角、桂皮
步骤 7
加啤酒和开水
步骤 8
倒入砂锅慢炖
步骤 9
加入笋炖至牛肉软烂
步骤 10
葱花、香菜点缀
菜谱创建时间：2025-09-13 18:11:41
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