炸鸡块

首先把鸡胸肉切成块，大小参考KFC的上校鸡块，用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上，没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。

把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉

再蘸一层鸡蛋

最后粘上面包糠，尽量均匀的蘸满

锅上热油，待油温180度左右时一个一个下锅炸，油一定要够多，不然鸡块容易炸黑。