泡椒鸡珍
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作者：
samath
泡椒鸡珍是云南人民喜而常见的一道菜肴，就上一碗白米饭，不亦乐乎的生活，这道常见的家常菜非常简单 我们家用KG 以下用都是公斤走。
用料
鸡珍
半斤，5两···
泡椒，云南小泡椒
2两
花椒，姜
适量
云南韭菜花
适量
盐，料酒，麻油
适量
泡椒鸡珍的做法步骤
步骤 1
鸡珍洗干净 切片。切记勿薄厚不一。放些许料酒去腥，然后加盐待用
步骤 2
步骤 3
把姜洗净切成成姜丝，泡椒切段待用
步骤 4
步骤 5
起锅烧油，放入姜丝、花椒爆香煸炒过后加入泡椒鸡珍翻炒。见鸡珍变色后立刻倒入韭菜花，翻炒淋上麻油出锅
菜谱创建时间：2013-02-17 18:31:57
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