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小炒鸡块的做法

小炒鸡块

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凉小静的食物恋
蒜苗是小炒肉类的好搭档。 一个人的午餐,用蒜苗、葱段炒了半只鸡吃。 下饭的菜。O(∩_∩)O

用料

小炒鸡块的做法步骤

步骤 1

鲜鸡洗净,斩成小块。依次放入适量生粉,少许酱油、油拌匀,腌10-15分钟。蒜苗和葱洗净,蒜苗用刀拍两下,打斜切段,葱切段备用。

步骤 2

把锅烧热,放入适量油,油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色,倒入少许水(一点点就好了,不要加太多水了)盖上锅盖煮至水快收干。

步骤 3

依次加入适量盐,酱油翻炒均匀。再加入一勺沪式甜酱翻炒均匀。

步骤 4

加入蒜苗及葱段翻炒均匀,盖上锅盖焗一小会儿,翻炒至熟即可。

小炒鸡块的小贴士

炒鸡的时候加些水可以帮忙把鸡焗熟,但是水不要加太多了,否则就会变成煮鸡了哦。

菜谱创建时间:2013-02-24 18:15:52
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