香干拌马兰

锅中水烧开，滴入数滴食用油，加1小勺盐，放入洗净的马兰头焯烫约1分钟，捞出即用凉开水降温；

香干改刀切成末；马兰头沥干水分也切成末；放入碗中混合，调入生抽、米醋、白糖、芝麻油拌匀即可。