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香炸嫩豆腐的做法

香炸嫩豆腐

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作者: 迪铁柱
迪铁柱
在台一线吃过一次这种做法的嫩豆腐,回家试了一次,味道不错。

用料

香炸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐用水冲洗一下,之后控水。切成2厘米见方的小方块。

步骤 2

油至8成热时,一块儿一块儿的把豆腐块放面粉里滚动一下,让六个面都沾上一层薄薄的面粉,下锅炸。

步骤 3

炸至表面面粉变硬,微黄色,即可捞出控油摆盘。

步骤 4

蘸买来的成品酸辣酱实用即可。也可蘸其它种类的酱。

香炸嫩豆腐的小贴士

如果用专门油炸的面粉做,会起鳞,效果更好。

菜谱创建时间:2013-04-01 11:00:10
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