木耳溜蘑菇

小白蘑菇切片，同黑木耳、青豆一起下沸水断生。

水滚后将所有食材捞出在凉水下冲凉，以保持口感，这样还能保住青豆不发黄。

食材沥干水份，入炒锅煸炒，加一小勺生抽，出锅前用水淀粉勾薄欠。

OK了。