福州元宵
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福州传统风味小吃。其形如元宝，有发财团圆之意。大都用肉馅，其特点是馅味美，皮柔润，讲究“一不黏齿，二会脱‘核’”。
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我最喜欢的福州小吃，要是我推荐不会喊你去吃鱼丸，要试试元宵！跟其他地区不一样，福州元宵特指这一种食品，而不是一类~
2013.12.28
我惊讶地发现目前上传的三人的元宵都是饺子型的...都是福州哪里的元宵啊！！
福州元宵的做法步骤
步骤 4
之后将生熟荠混和研揉，达到不干不软，不粘手，用手捏可成形不裂开。
步骤 5
以荠搓成小团，加工师傅用右手的拇指与食指，旋转捏出小袋形（比拇指略大）。而后用小筷夹上肉馅填入袋中，袋口对压再一折，形似小木鱼。元宵丸就包成了。
菜谱创建时间：2013-04-17 22:23:05