牛油果对半切开去核，将果肉挖出分别放在两个碗里，用勺把果肉压成粗泥；
每份加入1大勺柠檬汁；一份调入胡椒盐；一份加入咖啡糖；然后分别拌匀；
土司片两片一对，切去四边；抹上调好的牛油果酱，轻轻压实，对角或居中切开即可。