温水调好芝麻酱，加入适量的盐
蒜苗，姜油中煸炒，加入肉末，依次放入花椒粉，耗油，生抽，料酒，盐煸炒，最后加入酸豆角，直到入味后备用。
面条放入沸水中煮至5成熟，捞出，撒上色拉油，晾凉，然后二次下锅煮至全熟
在面条上淋上芝麻酱，放上提前炒好的肉末，撒上葱花，完工