将萝卜去皮后，切成1厘米见方的寸长条备用
锅中做水，水开后放入萝卜，焯水要足3-5分钟，否则不易脱水
锅中放油，小火煎黄萝卜条，盛出备用
锅中放油，小火煎香五花肉，然后放入花椒，继续小火煎香花椒，然后可以拣出花椒，也可不拣，放入葱姜末爆香
爆香葱姜后，依次加入红腐乳；蚝油；用一点的老抽调色；少一点的盐；糖；鸡精；胡椒粉炒匀，倒入煎好的萝卜，可加一点的水，焅制片刻，滴入香油，撒上葱花即可出锅