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辅食:三文鱼肉松的做法

辅食:三文鱼肉松

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给家里1岁小娃做的辅食,类似于牛肉松做法,但是步骤简单得多,前后1个小时足矣,省去牛肉炖和打碎的步骤。口味比市面上买的都好,1斤鲜肉能出160g成品,应该够小娃早上拌粥吃半个月啦。用料上,本着给娃吃、少作料的原则,如果给大人吃还能放些咖喱、黑胡椒、辣椒什么的。

用料

辅食:三文鱼肉松的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料众:白糖,酱油,食用油,婴儿盐,料酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三文鱼切成小块,去掉皮、带刺的部分,因为是给宝宝吃,每块儿都仔细捏了捏防止有刺。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟,熟了后会出来很多水,倒掉,同时用筷子弄碎,挑出姜丝葱丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃油低温入锅,直接炒三文鱼,省去了牛肉松还要用料理机打碎的步骤。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为肉是湿的,一定要小火快速翻炒,放入调味的盐、糖、酱油,前后翻炒20分钟,我没有炒的太干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出锅,一点也不腥,有烟熏三文鱼的味道。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

,三光云彩最小号的保鲜盒2盒,过秤是166克,缩水1/3。 保存的话,直接冰箱0度保鲜,娃吃鸡蛋羹、面条和粥的时候挖一勺就够啦。

辅食:三文鱼肉松的小贴士

一定要注意快速翻炒,比牛肉松容易扒锅,一犯懒就糊啦。

菜谱创建时间:2013-06-24 09:32:42
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