老式面包

2.7万人浏览 1349人收藏 98人做过

作者：简单好

（18*18cm方形不粘模）

用料

高筋面粉金像

老式面包的做法步骤

步骤 1

混合酵头全部材料，放烤箱里加一杯热水发酵至鼓起后回落，内部充满蜂窝

步骤 2

加入主面团除黄油外的材料揉到有筋膜，加黄油，揉到扩展状态，发酵2倍大

步骤 3

排气后分成四份，揉圆

步骤 4

从面团中间插入大手指头，逐渐扩大呈长条圈状

步骤 5

拧麻花劲儿，头尾相穿盘成团

展开全部

步骤 6

步骤 6

排入烤盘，放烤箱加杯热水发酵2倍大

步骤 7

烤箱预热180度，中层10分钟转下层20分钟。上下火加风扇

步骤 8

出炉后表面刷熔化黄油

菜谱创建时间：2011-11-04 14:40:50

打开App收藏

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.7 13 人做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.2 400 人做过

炸面排～夜市超火的小吃

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.1 700 人做过

破壁机养生食谱

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 124 人做过

作者的其他菜谱

淡奶油司康

家常快手宫保鸡丁，小朋友也能吃的微辣版，小白也能复刻95%形似，90%味道！

评分 8.3 138 人做过

玉米排骨汤

评分 8.2 3054 人做过

香菇卤肉饭造起来

评分 8.8 98 人做过

被大家加入到以下菜单

西兰花炒虾仁

评分 7.7 39 人做过

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1067 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 181 人做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.7 226 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.6 25 人做过

原味鲜奶金枕蛋糕 | 一次成功so easy ‼️

评分 8.1 9 人做过