鸡蛋2枚取蛋清加入鲜奶（比例自己估算一下，鲜奶多了会太稀，太多会容易老，我觉得比例1：1是可以的）、少许盐、一点胡椒粉
西兰花洗净，在上汤中灼熟摆盘围边
锅内落油，放入1，中小火炒，要不停地翻铲哟
等3结块后撒点火腿粒（不喜欢的话加些红萝卜粒儿呀，青椒之类的应该也不错），一起置在西兰花中央，再用2中剩下的上汤淋上去稍加调味就好了