奶油切小块加水,盐,糖,加热至沸腾
一次性加入过筛后的低粉,小火拌至无粉状成团.关火
分次加入鸡蛋,搅拌均匀.这时面糊的状态为提起刮刀成倒三角状光滑下垂
装入裱花袋,烤盘抹油,用圆口嘴或者曲奇嘴,挤出你想要的形状
烤箱预热200度,烤30-35分钟.中间不要打开箱门
鸡蛋加糖打至发白
加入低筋面粉拌匀
牛奶煮至沸腾,分两次加入面鸡蛋糊中,小火,搅拌至浓稠浆糊状,关火
趁热加入黄油,搅拌均匀
过筛后盖好放凉备用