将鸡翅洗净后放入葱、姜和几片苹果淹制1至2小时，然后放入开水中氽透
炒锅中加入少量油，烧至5成热时加入少量葱、姜丝后，加入鸡翅一同煸炒
锅中加入适量的酱油、盐、糖、和少量水，开大火烧开
转小火倒入葡萄酒再煮约15分钟至酒香扑鼻
起锅时加入适量的鸡精调味