准备好所有的材料，鸡肉用盐稍稍腌制一会
锅里烧热，把洋葱，姜片和蒜倒入锅里炒香（天气冷啊，锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的）
把鸡块倒入，大火翻炒
炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会，大约4分钟
然后倒入调好的照烧汁
中火烧至收汁即可
寿司酱油，黄酒，蜂蜜，比例是4：2：1 若换白糖的话：三者比例是2：1：1，如果没有寿司酱油，可用凉拌醋兑酱油（1：1）