把买回来的肉馅用刀再剁细一些
葱切碎，姜切细末备用
将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
将鸡蛋打散
平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
取一张蛋皮，在上面涂抹一层鸡蛋液
盖上一张海苔
取一半的肉馅均匀的平铺在上面
再把两端向中心卷起来
倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可
肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦。