锅内入水，水开后放入面条。待再次水开后二三分钟，将面条捞出过凉水，再捞出面条备用
欣和6月香豆瓣酱、黄瓜、胡萝卜、猪里脊肉备用。胡萝卜、黄瓜切细丝后，摆盘
葱切葱花，猪里脊肉切丁，锅内入油后将肉丁滑炒一下，盛出备用
再起锅入油，爆香葱花，放入豆瓣酱，快速划散，炸至豆瓣酱微微变色，出香味后关火
拌面将炸酱装碗备用，面条放入菜盘中，再倒入炸酱，吃时拌匀即可