鳝鱼烧茄子
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作者：
yaya小舍
用料
鳝鱼烧茄子的做法步骤
步骤 1
鳝鱼洗净切段，茄子切条（鳝鱼，茄子长度保持一致）
步骤 2
锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油
步骤 3
锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒，鳝鱼翻炒均匀
步骤 4
倒入茄子，加入生抽，老抽糖翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖中火焖5分钟，洒入盐翻匀即可
菜谱创建时间：2011-04-14 11:02:23
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