蛋黄压碎，黄油软化加糖粉打匀，加入蛋黄继续拌匀，筛入粉类混合物和成面团
面团放保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟
冷藏好的面团分成20等份，团成小球，均匀码在铺锡纸的烤盘上
用大拇指按压一下小球，成为小饼，而且边缘自动开裂
烤箱180度预热，烤制25分钟