虾油豉香鸡丝拌金针菇
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作者：
apple爱自己
用料
虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法步骤
步骤 1
蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片
步骤 2
香菜切段，葱切葱花
步骤 3
金针菇整理，去掉老的部分
步骤 4
金针菇入清水焯水
步骤 5
捞出沥水
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步骤 6
步骤 6
鸡胸肉片薄片
步骤 7
焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟
步骤 8
煮熟的鸡胸肉撕丝
步骤 9
调汁：生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花
步骤 10
鸡丝放到大盆子里
步骤 11
放金针菇
步骤 12
浇汁
步骤 13
两大勺子自制虾油
步骤 14
撒上葱花跟香菜，拌匀即可
步骤 1
虾头
步骤 2
入油锅炸
步骤 3
得虾油
步骤 4
虾油
步骤 5
炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈
虾油豉香鸡丝拌金针菇的小贴士
1、鸡胸肉可以先片薄片，再煮，这样子容易熟哈，也不会煮了半天里面生的，外边老了。 2、平时做虾菜的时候，我都喜欢熬点虾油，每次都不多，大热天很有用哈，凉拌菜的时候放点鲜美啊
菜谱创建时间：2012-07-24 16:09:40
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