用APP打开 
叉烧肉
3441人浏览 91人收藏 0人做过
作者：
孙小美
用料
叉烧肉的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净，清水中浸泡2个小时左右，浸泡出血水是为了更好的去腥，捞出沥干，并擦干水分
步骤 2
将生抽，老抽,叉烧酱，白酒，蜂蜜放个稍大容器中搅拌均匀，并将肉放入酱汁中搅拌，让肉的表面，都能蘸上酱料。入保鲜盒，进冰箱冷藏腌24小时左右
步骤 3
烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25分钟左右。将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟至熟即可
叉烧肉的小贴士
这道叉烧肉制作、用料都比较简单，新手也能轻松掌握,0失败,味道也好。 梅肉是做叉烧肉最好的选择，若难买到,选五花肉、肥瘦拼、瘦的我认为都行。 腌肉2-3天会更入味,24小时也可以，如果低于24小时，在烤熟切片后,在每片肉上刷酱料,再烤个几分钟就较入味。 烤肉的过程中，最好能中途翻面2-3次。肉块大小不同，各家烤箱不同，时间温度仅供参考。
菜谱创建时间：2012-09-28 13:15:54
评分 7.2 499 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 8.8 21 人做过
评分 7.8 132 人做过
评分 8.7 20 人做过
作者的其他菜谱
11 人做过
评分 7.8 611 人做过
评分 7.9 60 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.9 842 人做过
评分 8.4 101 人做过
评分 8.3 303 人做过
评分 7.8 82 人做过
评分 7.4 17 人做过
7 人做过