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香酥鸭腿
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作者：
简单煮意
用料
香酥鸭腿的做法步骤
步骤 1
冷冻鸭腿自然解冻，清洗干净
步骤 2
在鸭腿上用牙签扎些小洞
步骤 3
将盐、葱姜蒜粉、五香粉、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，腌制一夜
步骤 4
将腌制后的鸭腿放入蒸锅，淋上料酒，放些葱段和姜片
步骤 5
中火蒸约1小时，如用高压锅蒸可减少时间
步骤 6
蒸至鸭腿酥软后，取出鸭腿抹干吹凉
步骤 7
锅里放油烧至7成热，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可
菜谱创建时间：2013-02-07 12:47:35
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