细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀
低粉里加入泡打粉，苏打粉混合均匀
把混好的粉类过筛两次加入步骤1里
拌匀，和成面团
包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出
把面团分成约18g／个的小块，用手撮圆按扁成圆形
全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，让黑芝麻粘在桃酥生坯上
海氏烤箱预热，上火175，下火170，把做好的桃酥生坯放进烤箱中层，烤约15分钟即可
1.步骤4把面团按扁时，周边会呈现出自然好看的裂纹。 2.每种面粉的吸水性会略有些不同，如果面团按扁时，周围没有裂纹说明面团太稀，如果按扁时易散，则因为面团太干。面团太稀时可适量增面面粉用量，太干则可加蛋液来调整。 3.烤好的桃酥待彻底冷透后再食用会更酥香。