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红糖麻团
4.0万人浏览 3281人收藏 32人做过
作者：
飞雪无霜
用料
红糖麻团的做法步骤
步骤 1
糯米面加入白糖
步骤 2
倒入水
步骤 3
混合成团
步骤 4
澄面倒入一个小碗中
步骤 5
在小碗中倒入开水
步骤 6
澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀
步骤 7
糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）
步骤 8
将小糯米面团掏一个小洞
步骤 9
放入馅料
步骤 10
收口
步骤 11
整形成圆形
步骤 12
将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的
步骤 13
取出粘芝麻
步骤 14
用手整形成面团
步骤 15
放入油锅中炸，油温是170度左右
步骤 16
炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可
菜谱创建时间：2013-05-16 12:05:16
