豆苗蛋饼
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作者：
怡_食时尚
这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果，让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party，也可以作为不错的一道餐前小吃（appetizer）。放凉了没有热的好吃，但是也是一种选择。备上甜酸浆（甜芥末酱，honey mustard），就可以作为冷盘了。
用料
鸡蛋
1个
蛋清
1个
豆苗
一小把
盐
少许
橄榄油
1小勺
豆苗蛋饼的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋打散后放少许盐，锅里放油，又热后放豆苗，撒少许盐，再放鸡蛋液
步骤 2
小火煎到底层蛋液凝固，翻面再煎1-2分钟就好了
菜谱创建时间：2011-08-18 11:33:11
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