鸡蛋打散，搅成蛋液，加入按比例混合好的面粉中，撒上黑芝麻，加水调成面糊，最后加上适量的白糖
不粘锅刷上一点油，然后用汤勺舀起面糊，缓缓入锅，弄成杯盖一样的小圆饼，两面翻烙至熟，以此类推，可大可小，咸味甜味自选，现做现吃，简单的小茶点