将蔬菜清洗干净，蘑菇去根，绿菜花摘成小朵，洋葱和香菜切碎
奶油和少量面粉混合成稀糊状，放在碗里待用
炒锅放入黄油，溶化以后放入洋葱碎，煸至金黄，加入甜椒粉，并放入白醋
将蘑菇和绿菜花一同放入，翻炒入味，稍加一点水，盖盖滚煮至熟
打开锅盖，将步骤（2）放入锅里，加上盐、黑胡椒粉和蘑菇精，收汤汁，加上香菜碎，混合均匀，关火，即可装盘食用了