春卷皮放入微波炉专用盒里加热半分钟，然后取出
黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散，炒锅放入食用油，油热之后将蛋液倒入，将蛋饼两面煎至金黄至熟，然后切成丝状，装盘待用
取一张春卷皮，上面放上紫菜片，然后码上黄瓜丝，添上适量的橄榄菜，再码上蛋丝，最后用手将饼皮卷起来，卷紧，就这么简单，味美可口的沙拉卷饼就做好了