处理好所有的配料
处理材料的过程中，将面条煮好，捞起放入冰水，再捞起沥干水分
鸡蛋炒好，在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起
依次倒入各种配料翻炒，加适量蚝油、生抽、盐调味
炒香蒜姜末，倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜，一边炒，一边用筷子抖散面团，炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎