海米和粉丝用水冲净，分别加入温水泡上
蔬菜洗净，将小白菜撕成小段，并把菜梗和菜叶分开，大蒜切小片
炒锅放入食用油，油热之后加入大蒜和泡好的海米，翻炒出香后，下菜梗，大火翻炒片刻，之后下菜叶
继续大火烹制，待菜叶出水变软，将泡软的粉丝放在上面，喜欢吃酱味，要把酱油滴在粉丝上，然后迅速搅拌，待其均匀受热，粉丝洗满菜汁后，关火
加入盐和味精，滴上几滴香油，趁热迅速搅拌混味，即可盛盘食用了