李子酱

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作者：线球

几场连绵的秋雨，把热腾了一夏的温度明显地降了下来，早晚的风真的有凉飕飕的感觉了呢！直至“落叶飘零”，我们还有大把的时间慢享成熟的秋天，其中就包括品种多样的果实带来的味觉惊喜。红血李，李子的一个常见品种，中等个头，果肉红艳，软熟的果子甜中带酸，甘香适口。

用料

李子酱的做法步骤

步骤 1

将李子用清水冲洗，擦拭干净后去核切小块

步骤 2

将切好的李子块放入锅中，加入白糖渍上15分钟

步骤 3

待红色汁水渗出，坐锅中小熬煮，并用勺子不停搅拌，以防糊锅

步骤 4

大约20至25分钟后，待颜色变深，果汁收干粘稠呈胶状，挑出果皮，可留下点粗粗变软的果肉，滴上几滴柠檬汁，拌匀，即可关火，酸甜可口的李子酱就做好了

菜谱创建时间：2011-08-29 12:41:38

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