炸鲜奶
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12人做过
作者：
lindienne
用料
牛奶
500ml
玉米淀粉
100克（可适当多加以便凝固）
鸡蛋
三个
奶粉（别人用白砂糖，为了奶味重，我用甜奶粉替换）
自发粉
一杯
炸鲜奶的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，待用
步骤 2
蛋清+淀粉+牛奶+奶粉搅拌均匀，中火搅拌至粘稠糊状
步骤 3
放入模具冷藏，凝固成奶糕，切块备用
步骤 4
蛋黄+自发粉调成糊状，将奶糕挂浆
步骤 5
中火炸至金黄即可
菜谱创建时间：2011-07-13 17:15:43
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