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草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart
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作者：
olivia85
用料
草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart的做法步骤
步骤 1
先将水放冰箱冷冻一下变成冰水,黄油切小方块和面粉混合
步骤 2
大概黏在一起,弄成手掌长度的长方形,上下对折
步骤 3
转90度角（如图）,用擀面杖从下往上擀开,撒少许面,再对折再擀至,大概反复5次以上
步骤 4
用保鲜膜包好放冰箱冷藏最好一个晚上以后再用,当然时间越久越好,切1/6擀成薄片大概1cm左右厚度,盖一个碗切成圆形
步骤 5
在边内1cm左右的距离用刀子轻轻划一圈痕迹,将梨片或者草莓片沿着刀子划的痕迹摆一圈（如图）
步骤 6
烤箱180°C预热后烤15-20分钟左右,将杏酱和水混合加热煮沸,巧克力融化
步骤 7
将杏酱汁刷在塔表层,最后用勺子淋少许巧克力
菜谱创建时间：2014-08-08 18:56:43
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