蒜香芹菜叶
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作者:
爱的田美
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。 所以千万不要浪费香芹叶哦!
用料
嫩芹菜叶
300克
蒜
两瓣
生抽
适量
胡萝卜
适量
蒜香芹菜叶的做法步骤
步骤 1
芹叶洗干净,放入碗中,用沸水烫一下,浸泡3分钟。
步骤 2
锅内放油,爆香蒜片,干辣椒,放入焯好芹菜叶,胡萝卜略炒。
步骤 3
放适量生抽出锅。
菜谱创建时间:2015-01-25 15:48:08
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