选这种大南瓜，我买了一小块。
去南瓜瓤和皮。
刨成细丝。
放入大碗内。
加适量面粉。
加一勺盐和一个鸡蛋。
搅拌均匀，成面糊状。
平底锅小火，放少量花生油，倒入面糊，摊平整成圆形。
煎好一面后翻面煎至金黄色即可。
出锅了。
用模具压成喜欢的形状即可。