南瓜玫瑰花馒头
5.8万人浏览 3608人收藏 213人做过
作者：
爱吃de兔子
用料
南瓜玫瑰花馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜去瓤，切小块上蒸锅，蒸十分钟，用勺子挖出南瓜肉，压成南瓜泥，晾凉备用。
步骤 2
酵母和白砂糖放小碗内。
步骤 3
加少量温开水化开，静置五分钟。
步骤 4
加入适量面粉，慢慢倒入酵母水，搅拌成面絮状。
步骤 5
揉好的面团，盖好，开始发酵。
展开全部
步骤 6
步骤 6
发至两倍大，案板上撒点干面粉，把发好的面团揉搓均匀，排气。
步骤 7
取小块面团，揉搓成细长条。
步骤 8
切成大小一样的面剂子。
步骤 9
擀成面皮。
步骤 10
取五个面皮，依次叠放好。
步骤 11
用筷子慢慢摁压。
步骤 12
压出一道压痕。
步骤 13
把面皮整个翻过来。
步骤 14
从一侧慢慢卷起来。
步骤 15
卷成这个形状。
步骤 16
顺着中间的压痕用刀慢慢切开。
步骤 17
切开就是两个玫瑰花馒头。
步骤 18
把馒头立起来。
步骤 19
稍微整一下花瓣。
步骤 20
剩下的面团依次按此步骤做好，做好的馒头静置在案板上二十分钟，进行二次发酵。
步骤 21
二次发酵好的馒头放入蒸锅，蒸十八分钟。
步骤 22
蒸好的馒头焖五分钟再开锅。
步骤 23
美美哒南瓜玫瑰花馒头。
菜谱创建时间：2015-08-29 13:58:05
评分 7.1 879 人做过
评分 8.2 525 人做过
评分 7.7 99 人做过
评分 8.1 46 人做过
评分 7.1 46 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 222 人做过
评分 7.6 307 人做过
评分 8.4 366 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.4 2062 人做过
评分 8.4 1148 人做过
评分 7.7 170 人做过
评分 8.3 1295 人做过
评分 8.6 147 人做过
评分 8.2 810 人做过