海尔嫩烤箱ANO-28L,既能烤又能蒸的烤箱,蒸馒头,蒸包子,蒸鱼,蒸排骨,各式蒸菜分分钟钟定。更强大的还有解冻功能,消毒功能和嫩烤模式。
全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色(糖一次性加入全程高速打发)(提起打蛋液缓慢滴下,蛋液入盆中有明显痕迹,可以保持纹路,这一步很重要)
低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。
取一小部分拌好的面糊与油拌匀。
再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。
把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能190度中下层烤20分钟。
如果选用蒸功能,温度100度,时间蒸25分钟即可。
这次多肉植物杯子蛋糕就是用的这个方,成品口感非常赞。
杯子蛋糕
蒸的不上火。