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芝麻饼干的做法

芝麻饼干

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作者: 泳歌
泳歌
芝麻饼干香不香炒芝麻这关非常重要,一定要炒透,炒香。

用料

芝麻饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,(夏天不要软化的过了不然不好整形,冬天提前一天从冰箱拿回温软化)加入糖粉和盐打发到蓬松发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油用电动打蛋器打均匀。必须完全融合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒熟的黑白芝麻拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,搅拌均匀,看不到干粉,成完美面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团装入保鲜袋再放入饼干模具中整形。如没有模具可借用尺子整形。 (天气太热拌好的面团会偏软可以放到冰箱冷藏片刻再整形,这适合没有饼干模具的同学) (如喜欢圆形的可略整成圆柱形,然后放冰箱冷冻5分钟再拿出来整形,就能轻易的整出完美圆柱形)

步骤 6

将整形的面团。放入冰箱冷冻层冻硬约要1个半小时左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻硬成形面团用刀切成适中的片状饼干入烤盘,放入提前180度预热好的烤箱。180烤度14分钟。(毎台烤箱温度不同,烤温仅供参考)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次用的是海尔ANO-28L烤箱,烤箱灯设计的非常巧妙想看烤箱里面的食物轻轻触摸延时开关就行。双层防爆烤箱门用的更放心。

菜谱创建时间:2015-12-01 16:07:48
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