锅里放入适量玉米油（防止玉米粒糊了），把玉米粒放进锅里，不时晃动一下锅，让玉米粒受热均匀，暂时不用盖盖子
中小火加热，当看到有一两个玉米粒爆开，就盖上盖子。不断晃动锅以免糊锅。大概3分钟，玉米粒就全部爆开了。把爆米花倒在干净的碗里备用
不粘锅放入适量白砂糖和两小勺热开水，小火加热。不要碰锅里的糖，只是晃动锅，让受热均匀，直到糖融化并且糖水变成黄褐色。为了爆米花更香。这里加入黄油，大概15克。等黄油融化就可以，不用开火
把爆米花迅速倒入焦糖酱里搅拌，要快速搅拌均匀，不然焦糖酱会结块。搅拌均匀后就可以出锅啦！！