把酵母粉放入面粉中，加温水和成面团。水要分多次加入，以防加多～加盖放在温暖处发酵至两倍大。
肉馅加入酱油、香油、姜粉、葱花和盐拌匀。
面团发酵好后，开始揉面。可能有些粘，可加干面粉。要多揉一会儿，大约十分钟左右吧。
揉好好分成6个剂子，揉圆，稍微松弛5分钟后，每个小剂子擀成18x12厘米左右的面皮
取六分之一肉馅抹在面皮上，应该是一簿层的样子
然后卷起来～
卷好后把边捏上，两头可以用包包子的手法捏上。
凉水上锅，10～15分钟后开火，保持中火，开锅后十二分钟关火，五分钟后开盖取出。
这是切开里面的样子～